日本点心店店长戴手套试吃引卫生争议
FOCACCIAMO店长戴黑手套直接试吃面包，视频曝光后遭网友质疑不卫生，三越紧急道歉但被指诚意不足。
店长戴手套试吃引爆卫生争议
日本意大利风味点心连锁品牌FOCACCIAMO，在东京日本桥三越本店举办的意大利展期间，其店长发布了一段戴黑色手套直接试吃刚出炉面包的视频，迅速引发公众对食品安全与操作规范的强烈质疑。
操作流程存严重隐患
视频中，该店长用手套接触口唇后，继续操作食品、厨具及收银传票等，存在明显交叉污染风险。多名消费者反馈，店内员工存在收银后不洗手即制作食物、整理头发后未清洁即接触食材等问题，进一步加剧信任危机。
道歉缺诚意，管理待落实
FOCACCIAMO与三越方面虽发布声明，称已终止涉事展位活动，并将在后续展会中强化卫生管理，但至今未披露对责任人的具体处理措施。值得注意的是，涉事店长实为品牌经营者，其个人社交平台仍保留多条试吃视频，被网友批评为危机响应迟缓、整改流于表面。
顾客评价呈现两极
尽管产品口味广受好评——如可颂蘑菇热三明治常被称道——但服务态度冷淡、卫生意识薄弱已成为高频投诉点。有常客坦言：‘味道很好，但看到操作过程后，实在不敢再放心购买。’
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