瑞幸店员对嘴喷奶油引热议，茶饮连锁食品安全再敲警钟
瑞幸门店员工用废弃奶油对嘴喷射并拍视频传播，引发舆论关注；雪王、霸王茶姬等品牌近年亦曝类似事件，暴露连锁茶饮员工行为监管难点。
瑞幸店员对嘴喷奶油视频引众怒
一段瑞幸门店员工用奶油发泡器对同事嘴部喷射的视频近日登上热搜。两人身着工装，手持设备摆拍，配文“吃饱喝足再下班”。
瑞幸次日回应称，涉事奶油及设备均为当日闭店后已废弃物料，全程未接触顾客产品，相关员工将被严肃处理，并加强全国门店培训。
雪王、霸王茶姬也曾“翻车”
几乎同期，蜜雪冰城被曝门店员工在收银台旁吸烟，操作区距离不足一米；今年1月，漳州一家霸王茶姬门店员工为模仿网络热梗，徒手捡冰、捶打柠檬片，全程未佩戴手套。
两家品牌均强调系“打烊后使用报损物料摆拍”，事后对涉事员工辞退、门店停业整顿，并升级巡检机制。
制度严密，执行难控
头部茶饮品牌普遍设有严格SOP：蜜雪要求12天线下培训、超1500名运营顾问定期到店、独立督导随机抽查；新规更明确总部对加盟/合营门店的食品安全主体责任。
但再完善的流程也难以实时约束个体行为——尤其在手机普及、短视频传播即时的当下，一次摆拍可能瞬间击穿多年积累的品牌信任。
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